เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคอีสาน

Posts Tagged ‘Rice Market’

Soul Food Mahanakorn

In Our Network on 17/11/2010 at 6:40 am

Our friend in Bangkok, Jarrett Wrisley, has opened his new restaurant, Soul Food Mahanakorn!  Congratulations to him and thanks for his support of the AAN.  Jarrett is committed to supporting Thailand’s small-scale farmers and has purchased our network’s organic Jasmine rice to serve alongside some delicious dishes.  We had the chance to join a tasting at the restaurant last month and enjoyed everything.  The freshness of the ingredients and flavors in the dishes were all very impressive.

Read the rest of this entry »

From The Atlantic – Thailand’s Other Protests: Pro-Sustainable Food

In Our Network on 08/06/2010 at 7:40 am

To view a slide show of images from Jarrett’s trip to visit the organic farmers of Ubon Ratchathani, click here.

In a remote Thai village, a 24-year-old New Jersey man named Bennett Haynes farms rice and vegetables. But Haynes also plays a more sinister role: in a recent farming folk opera about rice, he’s been cast by villagers in the part of sticky rice #6. This type of rice is an “improved” variety—a commodity crop sold by seed companies—that has supplanted local varieties.

In the opera, Haynes’s evil character wanders the countryside, stealing the hardy brown and black grains sown for centuries and infecting the paddies with his own seed. Sticky rice #6 is white, and so is Bennett, which makes the audience chuckle. Read the rest of this entry »

ข้าว: นโยบายการแก้ปัญหาอย่างยั่งยืน

In Our Network, Research on 16/12/2009 at 9:17 pm

ข้าวกับสังคมไทยมีคุณค่ามากกว่าการเป็นเพียงอาหารของทุกคน แต่เป็นความสำคัญเชิงวัฒนธรรมของวิถีชีวิต แต่เมื่อข้าวมีการเปลี่ยนแปลงเชิงคุณค่ามาสู่มิติเศรษฐกิจ เราจะได้ยินเสมอๆว่าข้าวเป็นสินค้าส่งออกสำคัญอันดับ1 ของประเทศไทย แต่ก็น่าแปลกประหลาดใจชีวิตของชาวนาผู้ปลูกข้าวกลับยากลำบากมากขึ้นกว่าในอดีต ความมั่นคงทางอาหารหายไป จากที่เคยมีข้าวมีปลากิน มาเป็นซื้อข้าวซื้อปลากิน หนี้สินเพิ่มพูน ปรากฏการณ์ที่ดินหลุดมือชาวนาไปเป็นของนายทุนและองค์กรให้กู้สินเชื่อในระบบทั้งหลายมีให้เห็นได้ไม่ยาก ศักดิ์ศรีชาวนาซึ่งเป็นผู้ผลิตอาหารของสังคมสั่นคลอน เห็นได้จากชาวนาส่วนใหญ่ไม่อยากให้ลูกหลานตนเองมีอาชีพเป็นชาวนา เพราะความเหนื่อยยากและหมดหวังในชีวิตชาวนาที่ประสบอยู่เป็นแรงขับให้ชาวนาปัจจุบันกู้หนี้ยืมสินส่งลูกหลานเรียนเพียงหวังให้เป็นเจ้าคนนายคนพ้นจากชีวิตชาวนา สังคมไทยเองก็อาจกำลังลืมเลือนต่อความเข้าใจที่ว่าชาวนาคือมิตรสหายที่ทำหน้าที่ผลิตอาหารให้เรา

ชาวนาผู้ปลูกข้าวเป็นอาหารให้เรา และผลิตสินค้าที่ทำรายได้ให้ประเทศไทยเป็นอันดับหนึ่ง กำลังต้องเผชิญปัญหาซ้ำซ้อนหลายเรื่อง ราคาข้าวเป็นความหวังเดียวของเกษตรกรที่จะมีรายได้และมีคุณภาพชีวิตที่ดี เพราะวิถีการผลิตเพื่อขายได้ส่งผลให้การพึ่งตนเองลดลง การเกษตรเชิงพาณิชส่งเสริมการใช้สารเคมีจำนวนมากในการผลิตซึ่งได้ทำลายความอุดมสมบูรณ์ของอาหารตามธรรมชาติ และเพิ่มต้นทุนการทำนาของเกษตรกร อีกประการหนึ่งชาวนาเป็นผู้ผลิตข้าวก็จริง แต่กลไกลการตลาดเป็นของพ่อค้าคนกลาง ซึ่งซับซ้อนมากขึ้นจากพ่อค้าในประเทศเพิ่มพ่อค้าต่างประเทศในระบบตลาดโลกเข้ามาอีกด้วย ท่ามกลางกระแสเศรษฐกิจปัจจุบัน ปัญหารูปธรรมสำคัญที่ปรากฏมาตลอดคือปัญหาราคาข้าวตกต่ำ

Read the rest of this entry »